Tageslicht bringt bei Diabetes den Blutzucker ins Gleichgewicht
Viele Menschen mit Typ-2-Diabetes richten ihren Alltag streng aus. Sie achten auf feste Essenszeiten, Bewegung und Schlaf. Medikamente gehören oft...
Ernährung
Forscher sehen erstmals live, wie Pflanzen atmen
Manche Pflanzen wachsen kräftig, andere wirken trotz gleicher Pflege schnell gestresst. Der Unterschied entsteht oft im Blatt selbst. Dort sitzen...
Was 2003 im Nordatlantik geschah, wirkt bis heute auf das Leben im Meer
Ein einziges Jahr hat den Nordatlantik spürbar verändert. Die ungewöhnlich starke Hitzewelle im Sommer 2003 traf nicht nur Europa an...
Teure Lebensmittel machen Kinder dick – die Folgen bleiben ein Leben lang
Steigende Preise im Supermarkt setzen viele Haushalte unter spürbaren Druck. Familien merken es sofort, wenn Grundnahrungsmittel teurer werden und jeder...
Warum derselbe Ernährungsplan bei Frauen und Männern anders wirkt – Muskeln machen den Unterschied
Zwei Menschen essen gleich, bewegen sich ähnlich – und trotzdem entwickelt sich der Blutzucker unterschiedlich. Für viele ist das eine...
Im Darm entscheidet sich früh, wer zunimmt – und die Leber spielt dabei eine Schlüsselrolle
Warum manche Menschen schnell an Gewicht zulegen, während andere trotz ähnlicher Ernährung schlank bleiben, beschäftigt die Forschung seit Jahrzehnten. Eine...
Pilzprotein aus Möhrenresten schlägt Soja in Nachhaltigkeit und Geschmack
Möhrenreste fallen in der Lebensmittelproduktion täglich tonnenweise an – und landen meist ungenutzt im Abfall. Eine neue Studie zeigt nun,...
Studie sorgt für Klarheit: Sind Paranüsse wirklich radioaktiv – und wie riskant ist das?
Paranüsse gelten als kleines Kraftpaket. Sie liefern viel Selen und stehen dadurch regelmäßig auf Empfehlungslisten. Gleichzeitig tauchen immer wieder Hinweise...
Nicht immer ist vegan gesund – diese Produkte erhöhen das Herzrisiko
Immer mehr Menschen setzen auf pflanzliche Produkte, wenn sie sich gesund ernähren wollen. Ob Sojadrinks, vegane Brotaufstriche oder pflanzliche Joghurts...
Käse gegen Demenz? – Studie nennt Gouda und andere fettreiche Sorten als möglichen Schutz
Käse mit hohem Fettanteil galt lange als Problemfall auf dem Speiseplan. Zu viel Fett, zu viele Kalorien, ein Risiko für...
