Globale Kindergesundheit in Gefahr – Wie Wirtschaftskrisen Mangelernährung verschärfen
Wenn das Familieneinkommen sinkt, bleibt das oft nicht ohne Folgen – besonders für die Jüngsten. In vielen Ländern mit niedrigem...
Ernährung
Nahrungsmittelallergien verstehen: Wenn das Immunsystem Essen als Gefahr einstuft
Wer nach dem Essen plötzlich Ausschlag bekommt, Atemnot spürt oder Krämpfe im Magen hat, erlebt eine Fehlentscheidung des Körpers. Denn...
Low-Carb-Diät richtig umsetzen – Auf diese Kohlenhydrate sollte nicht verzichtet werden
Immer mehr Menschen setzen auf eine kohlenhydratarme Ernährung. Die Hoffnung: Gewicht verlieren, fitter werden, Krankheiten vorbeugen. Doch nicht jede Low-Carb-Diät...
„Low-Carb“ oder „Low-Fat“ – Wie sich Diäten auf den Geschmackssinn auswirken
Immer mehr Menschen kämpfen mit Übergewicht – auch in Deutschland – und greifen zu Diäten, um ihre überschüssigen Pfunde loszuwerden....
Trotz Cholesterin: So viele Eier pro Woche senken das Herzinfarkt-Risiko bei Senioren deutlich
Mit steigendem Alter wächst auch die Sorge um Herz und Gefäße. Viele Senioren fragen sich, was sie noch essen dürfen....
Der Klimawandel bedroht unsere Gesundheit: Diese fünf Folgen spüren Menschen weltweit schon heute
Der Klimawandel bringt nicht nur extreme Wetterlagen, schmelzende Gletscher und brennende Wälder – er gefährdet auch die Gesundheit von Millionen...
Was steckt in unseren Lebensmitteln? – Studie deckt Lücken in Nährwertdatenbanken auf
Ohne verlässliche Nährwertdaten fehlt die Grundlage für Ernährungsempfehlungen, Lebensmittelkennzeichnungen oder Schulverpflegung. Wie gesund ein Lebensmittel wirklich ist, lässt sich nur...
Gleiche Mahlzeit, mehr Kalorien: Wie Mikroben im Darm still und heimlich Diäten sabotieren
Warum nehmen manche Menschen selbst bei identischer Ernährung mehr Kalorien auf als andere? Eine aktuelle Studie der Arizona State University...
Nicht nur für Sportler: Warum Kreatin längst mehr kann als nur Muskeln aufzupumpen
Wer denkt, Kreatin sei nur sinnvoll für Bodybuilder, liegt falsch. Der Stoff versorgt jede Zelle mit Energie, besonders dann, wenn...
Süßer Mythos entlarvt: Viel Zucker weckt nicht das Verlangen nach mehr
Der weitverbreitete Glaube, dass ein hoher Konsum süßer Lebensmittel das Verlangen nach Süßem verstärkt, gerät ins Wanken: Eine sechsmonatige Studie...
