Fehlen Ballaststoffe, greifen Darmbakterien eigenen Körper an
Wer zu wenig Ballaststoffe isst, könnte seinen Darmbakterien eine unerwünschte Nahrungsquelle eröffnen: den eigenen Körper. Denn fehlt bestimmten Mikroben ihre...
Ernährung
Darm sendet Belohnungssignale ans Gehirn – und bestimmt mit, welche Lebensmittel wir mögen
Warum schmeckt uns ein Lebensmittel irgendwann besser, obwohl sich an seinem Geschmack nichts verändert hat? Eine Antwort liegt im Darm....
Veganer essen deutlich mehr Ballaststoffe – haben aber weniger unterschiedliche Darmbakterien
Ballaststoffe gelten als besonders wertvoll für eine gesunde Darmflora. Wer sich vegan ernährt, nimmt davon meist reichlich auf. Trotzdem besitzen...
Erst Gemüse, dann Nudeln – Blutzucker nach zwei Stunden sogar höher
Erst Salat, dann Nudeln oder Reis: Wer Gemüse vor Kohlenhydraten isst, soll seinen Blutzucker besser kontrollieren können. Doch der vermeintliche...
Wer spätabends isst, hat laut Studie ein 20 bis 30 Prozent höheres Leberkrankheitsrisiko
Ein Stück Schokolade vor dem Schlafengehen, ein paar Chips auf dem Sofa oder ein spätes Abendessen: Wer regelmäßig nachts noch...
Hochverarbeitete Lebensmittel: Stoffwechsel reagiert trotz gleicher Kalorien anders
Auf einer Nährwerttabelle wären die beiden Mahlzeiten kaum auseinanderzuhalten. Rund 300 Kilokalorien, nahezu gleich viel Fett, Eiweiß und Kohlenhydrate, dazu...
Ein Stoff in rotem Fleisch könnte Diabetes begünstigen – Studie zeigt 63 Prozent höheres Risiko bei hoher Aufnahme
Rotes Fleisch steht seit Jahren im Verdacht, das Risiko für Typ-2-Diabetes zu erhöhen. Nun liefert eine große französische Langzeitstudie einen...
Täglich zuckerhaltige Getränke – Magenkrebsrisiko mehr als doppelt so hoch
Cola, Limonade oder Sportgetränke zählen zu den populärsten Getränken überhaupt. Umso auffälliger ist ein Befund aus zwei großen US-Langzeitstudien: Menschen,...
Essens-Jetlag: Wer am Wochenende anders isst, hat als Mann ein höheres Herzrisiko
Unser Körper kennt kein Wochenende. Herz, Leber und Stoffwechsel arbeiten auch am Samstag nach einem inneren Zeitplan – selbst wenn...
Demenz ist nicht nur eine Frage des Alters – neue Studie zeigt, was wir beeinflussen können
60 Jahre alt ist 60 Jahre alt – zumindest auf dem Papier. Im Körper kann das anders aussehen. Zellen, Blutgefäße...
