Keine Blue Zones, keine Diät – warum Menschen in Brasilien trotzdem über 110 werden
Sehr hohes Alter verbindet man meist mit Gebrechlichkeit, Medikamenten und langen Arztlisten. Doch dieses Bild passt nicht zu allen. In...
Anne Bajrica
Butter und Herzinfarkt: Für die meisten sind gesättigte Fette harmlos – für manche ein echtes Risiko
Gesättigte Fette stehen seit Jahrzehnten unter Verdacht, das Herz zu schädigen. Kaum ein Ernährungsthema wurde so konsequent vereinfacht: Wer Butter...
Ammoniak soll das Klima retten – doch neue Zahlen zeigen, wie teuer saubere Energie wirklich ist
Ammoniak gehört zu den meistproduzierten Chemikalien der Welt. Jährlich werden hunderte Millionen Tonnen hergestellt, transportiert und eingesetzt – fast ausschließlich...
Nur fünf Minuten am Tag: So senken Mini-Änderungen im Alltag das Sterberisiko
Der Aufzug braucht einen Moment länger. Die Treppe liegt direkt daneben. Zwei Stockwerke, vielleicht drei. Solche Entscheidungen fallen jeden Tag...
Metabolomic Profiling: Winzige Moleküle in Fossilien zeigen, wie die Welt unserer Vorfahren wirklich aussah
Ein Knochen liegt im Staub der Olduvai-Schlucht. Porös, unscheinbar, brüchig. Doch in seinem Inneren steckt mehr als Kalk und Zeit....
Bäume in der Arktis versenken – Forscher planen CO₂-Speicher für Jahrtausende
Auf dem kalten, sauerstoffarmen Meeresboden der Arktis zersetzt sich Holz kaum. Baumstämme, die dorthin sinken, bleiben über sehr lange Zeit...
Chinas Klimaproblem besteht aus Beton – und wirkt Jahrzehnte nach
Wer über Chinas Klimapolitik spricht, denkt meist an Kohlekraftwerke, Verkehr oder Industrie. Weit weniger Aufmerksamkeit erhält ein Bereich, der still,...
Warum Brasilien jetzt auf Europa setzt – und was der EU-Mercosur-Deal für Kaffee, Fleisch und Preise bedeutet
Am Hafen von Santos stapeln sich Kaffeesäcke neben tiefgekühlten Hähnchen und Containern mit Orangensaft. Brasilien exportiert, was in Europa täglich...
Amerikaner stellen die Ernährungspyramide auf den Kopf – mehr Fleisch und Fett, weniger Brot
Lange galt die Devise als unumstößlich: wenig Fett, wenig rotes Fleisch, dafür viel Vollkorn. Dieses Leitbild gerät nun ins Wanken....
Super-Recognizer erkennen die Fälschung – fast alle anderen fallen auf KI-Gesichter rein
Ein Mensch blickt ruhig in die Kamera. Glatte Haut, symmetrische Züge, ein freundlicher Ausdruck. Nichts wirkt auffällig. Und doch hat...
