Wenn alle vegan wären: Wie unser Leben ohne Tierprodukte aussehen würde

Wenn alle Menschen vegan leben würden, stünden wir vor einer beispiellosen globalen Veränderung. Diese hypothetische Umstellung auf eine rein pflanzliche Ernährung und den Verzicht auf alle tierischen Produkte hätte weitreichende Folgen für unsere Gesellschaft, Wirtschaft, Gesundheit und Umwelt.

Eine plötzliche globale Umstellung auf vegan für alle wäre ein radikaler Schritt. Von jetzt auf gleich wären 82 Milliarden Nutztiere weltweit überflüssig und auch Leder, Pelz, Honig sowie Tierversuche gäbe es nicht mehr. Selbst bei einigen Kondomen sind tierische Inhaltstoffe enthalten.

Joel Luc Cachelin, ein Experte in Zukunftsforschung, erläutert die potenziellen Anfangsschwierigkeiten eines solchen Szenarios.

Ich glaube, [die Menschen] würden sehr wütend werden und wahrscheinlich rebellieren.

Die sofortige Aufgabe gewohnter Ernährungsmuster würde vermutlich zu erheblichen gesellschaftlichen Spannungen führen, wie der Zukunftsforscher gegenüber „ZDF heute“ betont. Allerdings würde die Umstellung in einem zweiten Schritt womöglich zu Innovationen führen, um die neue Lage zu bewältigen.

Neue Möglichkeiten in der Landwirtschaft

Die Freisetzung großer Landflächen, die bisher für die Viehzucht genutzt wurden, würde neue Möglichkeiten für die Landwirtschaft eröffnen. Nicht alle Flächen sind jedoch für den Ackerbau geeignet. Innovative Ansätze wie der Anbau von Mikroalgen auf dem Meer und Vertical Farming könnten an Bedeutung gewinnen, um den Bedarf an pflanzlichen Proteinen zu decken.

Steak aus Laborfleisch?

technologische Innovationen, besonders die Entwicklung von Laborfleisch, könnte eine bedeutende Rolle in einer veganen Welt spielen. Cachelin sieht in Laborfleisch eine Möglichkeit, traditionelle Essgewohnheiten wie den Verzehr von Wurst oder Steak fortzusetzen, ohne auf tierische Produkte zurückzugreifen. So könnten technologische Fortschritte helfen, kulturelle und kulinarische Traditionen in einer veganen Zukunft zu bewahren.

Mangelerscheinungen? Nicht unbedingt!

Die gesundheitlichen Auswirkungen eines weltweiten Verzichts auf tierische Produkte sind eine große Unbekannte. Lia Bally, Leiterin der Ernährungsmedizin am Inselspital Bern, äußert sich besorgt über mögliche Mangelerscheinungen. „Was wir befürchten, ist, dass es zu Mangelerscheinungen käme, weil wir zu wenig Vitamin B12 oder Calcium aufnehmen“, erläutert sie. Durch eine gut geplante vegane Ernährung lassen sich diese allerdings vermeiden. Zudem bietet eine rein pflanzliche Ernährung auch gesundheitliche Vorteile, etwa durch die Reduktion von Antibiotikaresistenzen, die aus der Massentierhaltung resultieren.

Positive Auswirkungen auf das Klima

Der Klimawandel ist eine der größten Herausforderungen unserer Zeit, und eine vegane Lebensweise könnte signifikant dazu beitragen, die Klimaziele zu erreichen. Cyril Brunner, ein Klimaforscher der ETH Zürich, stellt fest, dass etwa 15 Prozent der globalen Treibhausgasemissionen aus der Nutztierhaltung stammen.

Die Nutztierhaltung beansprucht sehr viel Platz, der durch Abholzen von Wäldern gewonnen wird.

Cyril Brunner

Ein Verzicht auf Nutztiere würde nicht nur Emissionen reduzieren, sondern auch erlauben, dass auf den freiwerdenden Flächen neue Wälder entstehen, die CO2 binden könnten.

Eine vegane Welt – Ja oder Nein?

Obwohl die Vision einer Welt, in der alle vegan leben, faszinierend ist, bleibt sie wahrscheinlich eine Utopie. Cachelin selbst glaubt, dass der Konsum von Fleisch, Eiern und Milchprodukten abnehmen wird, jedoch ein vollständiger Verzicht unwahrscheinlich ist. Selbst in einer überwiegend veganen Welt würden wahrscheinlich noch einige Nutztiere für die Landschaftspflege und zur Erhaltung des menschlichen Wohlbefindens benötigt.

Was du dir merken solltest:

• Eine weltweite Umstellung auf Veganismus würde bedeutende landwirtschaftliche Flächen freisetzen, Innovationen wie Vertical Farming fördern und könnte durch technologische Entwicklungen wie Laborfleisch kulturelle Essgewohnheiten erhalten.
• Gesundheitliche Auswirkungen einer rein veganen Ernährung sind unsicher, es besteht das Risiko von Mangelerscheinungen; gleichzeitig könnten Vorteile wie verringerte Antibiotikaresistenzen durch den Wegfall der Massentierhaltung entstehen.
• Der Verzicht auf tierische Produkte würde erheblich zur Reduzierung der Treibhausgasemissionen beitragen, da Nutztierhaltung viel Land beansprucht und durch Aufforstung freiwerdender Flächen könnte zusätzlich CO2 gebunden werden.

Bild: © Vecteezy