Was wir essen, programmiert unser Immunsystem – und das beginnt schon mit der ersten festen Nahrung
Ein Baby kommt mit einem Immunsystem zur Welt, das erst lernen muss, was gefährlich ist und was harmlos. Solange Milch...
Allergieforschung
Pflanzliche Allergene: Warum Lupine so heftige Reaktionen auslösen kann
Lupine findet man längst nicht mehr nur im Reformhaus. Das eiweißreiche Pflanzenprodukt landet in Brot, Backwaren, glutenfreien Lebensmitteln, veganen Aufstrichen...
Eine Lebensmittelallergie entsteht nicht zufällig – im Darm fällt die Entscheidung
Eine Lebensmittelallergie kann den Alltag massiv beeinträchtigen. Für manche Betroffene reicht ein kleiner Bissen, und der Körper reagiert mit Atemnot, Hautausschlag oder...
Erdnussallergie bei Kindern: Einfacher Bluttest verrät, ob orale Therapie wirklich hilft
Für Kinder mit Erdnussallergie können schon kleinste Mengen starke Reaktionen auslösen wie Hautausschlag, Atemnot oder Kreislaufprobleme. Im schlimmsten Fall ist...
