Frisch? Von wegen! – Warum viele Lebensmittel in Wahrheit Monate alt sind
Ein Apfel, der heute im Supermarkt liegt, wurde womöglich schon vor einem Jahr geerntet. Orangensaft? Lagert mitunter zwei Jahre lang...
Ernährung
Von wegen reiner Walfresser – Der Riesenhai Megalodon war gar nicht so wählerisch
Ein riesiger Hai, der Jagd auf Wale macht: Das ist das Bild, das Forscher vom Megalodon haben. Doch neue Daten...
USA: Wenn gesunde Ernährung zum Luxus wird – und warum das auch Deutschland betrifft
Wer heute einkauft, spürt es im Portemonnaie: Gesund essen kostet. In den USA berichten laut Pew Research Center neun von...
Krebs unter Jüngeren: Immer mehr Menschen erkranken vor 50
Sie sind Mitte dreißig, sportlich, mitten im Leben – und bekommen plötzlich die Diagnose Krebs. Was früher als Ausnahme galt,...
Verarbeitete Lebensmittel unter Verdacht – Frühzeichen von Parkinson häufen sich
Fertigpizza, Cornflakes, Softdrinks – in vielen Küchen gehören solche Lebensmittel zum Alltag. Doch wer regelmäßig zu stark verarbeiteten Produkten greift,...
Adipositas verstehen – Warum Abnehmen nicht einfach Kopfsache ist
Abnehmen bei Adipositas – für viele Betroffene bleibt das eine frustrierende Daueraufgabe. Trotz Diäten und Bewegung will das Gewicht einfach...
Planetare Grenzen überschritten – Diese Maßnahmen können die Umwelt noch retten
Die Erde steht unter Druck – und zwar stärker als bisher angenommen. Viele planetare Grenzen sind laut einer aktuellen Analyse...
Was Weißmehl fehlt, liefert Vollkorn – und das merkt der Körper sofort
Kaum ein Lebensmittel wird so häufig empfohlen und gleichzeitig so oft unterschätzt: Die Vorteile von Vollkorn reichen weit über den...
Ohne Kalorien, aber mit Nebenwirkungen – Wie Süßstoff das Gehirn täuscht
Süßstoff statt Zucker – das klingt nach der perfekten Lösung für alle, die Kalorien sparen wollen – doch was, wenn...
Nachhaltige Ernährung kann das Krebsrisiko um 7 Prozent senken
Ein Griff zum Apfel statt zur Wurst – und das Krebsrisiko sinkt. Was wie ein einfacher Tipp klingt, hat laut...
