Lebende Ameisen machen Milch zu Joghurt – Spitzenrestaurant serviert wildes Dessert
Ameisen wurden früher gezielt eingesetzt, um Joghurt herzustellen. In abgelegenen Dörfern auf dem Balkan gaben Menschen lebende Waldameisen in frische...
Wissen
Neues Verfahren verwandelt heimische Pflanze in hochwertige Proteinquelle
In vielen veganen Burgern oder pflanzlicher Milch steckt meist Soja, Erbsen oder Algen. Doch gerade Soja hat einen enormen Nachteil:...
Angst schnürt den Magen zu – Forscher finden den Schaltkreis, der Appetit blockiert
Viele Menschen verlieren in Stresssituationen den Appetit – der Körper steht unter Spannung, man bekommt keinen Bissen herunter. Wissenschaftler der...
Erstmals berechnet: Der CO2-Hufabdruck von Fleisch – ein Steak belastet das Klima stärker als ein Jahr Strom
Wie groß ist der CO2-Abdruck eines Steaks? Eine neue Studie zeigt: Der Fleischkonsum in Städten kann ähnlich viel Treibhausgas verursachen...
Warum das Gehirn Multitasking nicht schafft – und dabei Energie verschwendet
Im Alltag prasseln ständig Reize auf uns ein – Gespräche, Benachrichtigungen, Verkehrslärm. Trotzdem schaffen wir es meist, uns auf eine...
Mini-Implantat bringt Sehvermögen zurück – Hoffnung für Millionen mit Makuladegeneration
Ein Implantat, kaum größer als eine Stecknadelspitze, gibt Menschen mit fortgeschrittener Makuladegeneration erstmals einen Teil ihres Sehvermögens zurück. In einer...
Forscher warnen: Die Sonne zu dimmen könnte das Klima ins Chaos stürzen
Einmal die Sonne dimmen – klingt nach der ultimativen Notlösung gegen den Klimawandel. Doch eine neue Studie der Columbia University...
12.000 Hirnscans belegen: Das Gehirn schrumpft bei Männern stärker als bei Frauen
Im Alter schrumpft das Gehirn bei allen Menschen – doch bei Männern offenbar stärker als bei Frauen. Das zeigt eine...
Wilde Honigbienen erstmals offiziell als gefährdet eingestuft – ihr Verlust bedroht auch unsere Ernährung
Zum ersten Mal stehen wilde Honigbienen auf der Roten Liste der Weltnaturschutzunion IUCN – die EU stuft sie nun offiziell...
Südlicher Ozean widerspricht allen Prognosen – Süßwasser hält das CO2 in der Tiefe fest
Der Südliche Ozean rund um die Antarktis ist die größte CO2-Senke der Weltmeere – und damit ein entscheidender Puffer gegen...
