Kommt das Tierhaltungslabel für die Gastronomie? Gastro warnt vor unlesbaren Speisekarten
Was an der Fleischtheke längst Alltag ist, bleibt in Restaurants und Imbissen bisher ein blinder Fleck: Angaben zur Herkunft und...
Verbraucher
Gesundheitsgefährdender Stoff: EU verbannt BPA aus Lebensmittelverpackungen
Bisphenol A (BPA) ist in vielen Haushalten allgegenwärtig. Ob in Trinkflaschen, Frischhaltefolien oder Konservendosen – die Chemikalie ist aus dem...
Lebensmittelverschwendung: Was wäre, wenn Lebensmittel mit ihrem Nährwert gekennzeichnet wären?
Lebensmittelverschwendung ist ein weltweites Problem – und Deutschland bildet dabei keine Ausnahme. Hierzulande landen jährlich etwa 11 Millionen Tonnen Lebensmittel...
Chemikalien aus Verpackungen: So gelangen sie in unseren Körper
Eine neue Studie des Food Packaging Forum (FPF) hat belegt, dass über 3.600 Chemikalien aus Verpackungen in menschlichen Körpern nachgewiesen...
Yuka: Der beliebte Lebensmittel-Scanner führt eine neue nützliche Funktion ein
Die Lebensmittel-Scanner-App Yuka hat in den letzten Jahren viele Verbraucher in Europa und den USA für ihre einfache Handhabung und...
Alibizutaten in Lebensmitteln: So täuschen Hersteller ihre Kunden
Hersteller bewerben ihre Lebensmittel oft mit hochwertigen Zutaten wie Superfoods oder besonderen Früchten. Untersuchungen von Lebensmittelklarheit zeigen jedoch, dass in...
Klimawandel bedroht die Weltwirtschaft: Reiche am stärksten betroffen
Der Klimawandel beeinflusst die Weltwirtschaft immer stärker. Extreme Wetterereignisse wie Hitzewellen und heftige Regenfälle stören Produktionsprozesse und unterbrechen globale Lieferketten....
„Ohne Zucker“ und „Made in Germany“: Was diese Produktkennzeichnungen wirklich bedeuten
Firmen bewerben ihre Produkte gerne als „umweltfreundlich“, „regional hergestellt“ oder „ohne Zucker“, doch nicht alle Produktkennzeichnungen halten auch das, was...
Feste Plastikdeckel verärgern deutsche Verbraucher
Seit dem 3. Juli 2024 gibt es in der EU feste Plastikdeckel bei Getränkeflaschen und -kartons. Die neue Verordnung schreibt...
Neuer Test deckt Etikettenschwindel bei Bio-Eiern auf
Ein neues Test-Verfahren für Eier, entwickelt vom Deutschen Institut für Lebensmitteltechnik (DIL), soll dazu beitragen, Etikettenschwindel aufzudecken und somit das...
