Schwedische Forscher schlagen vor: Höhere Steuer auf Fleisch, Rabatt auf Gemüse – um Tausende Leben zu retten
Wer gesünder essen will, soll dafür nicht mehr bezahlen müssen – das ist die zentrale Botschaft einer neuen Studie der...
Lebensmittel
Lebende Ameisen machen Milch zu Joghurt – Spitzenrestaurant serviert wildes Dessert
Ameisen wurden früher gezielt eingesetzt, um Joghurt herzustellen. In abgelegenen Dörfern auf dem Balkan gaben Menschen lebende Waldameisen in frische...
Studie entlastet Margarine – Verarbeitete Fette offenbar kein Herzrisiko
Jahrelang stand Margarine unter Verdacht, dem Herzen zu schaden. Jetzt gibt es Entwarnung. Eine internationale Studie zeigt: Verarbeitete Fette in...
Plastik in Radieschen entdeckt – Gemüse saugt Nanopartikel aus dem Boden auf
Dass Nanoplastik in der Nahrungskette vorkommt, gilt längst als wissenschaftlich gesichert. Wie weit es dabei vordringt, zeigt nun eine neue...
Lebensmittelverschwendung jetzt weltweites Problem – und wir zahlen den Preis
Jährlich wirft jede Person im Durchschnitt rund 132 Kilogramm Lebensmittel weg – und die Menge steigt weiter. Früher war Verschwendung...
Böden am Limit – Lebensmittelverschwendung verschlingt Fläche so groß wie Russland
Wie lange können Böden noch das leisten, was wir von ihnen erwarten? Felder sichern unsere Ernährung, doch diese Grundlagen geraten...
Zu viel Sport stresst den Darm – und kann stille Entzündungen im Körper auslösen
Wer regelmäßig trainiert, möchte gesund bleiben, seine Ausdauer verbessern oder die Muskulatur stärken. Doch genau diese Belastung kann im Körper...
Zu viel Salz, zu viel Zucker, zu viel Fleisch – Krankenhausessen macht krank
Ein heißer Tee, ein Tablett mit warmer Suppe, vielleicht etwas Brot – viele verbinden Krankenhausaufenthalte mit genau solcher Verpflegung. Wer...
Wenn Sie diese Lebensmittel streichen, senken Sie Ihren Bluthochdruck
Bluthochdruck trifft Millionen – oft unbemerkt, oft unterschätzt. Doch viele kennen nur die klassischen Auslöser wie Stress, Salz oder Bewegungsmangel....
200 unbewusste Essensentscheidungen pro Tag? – Forscher räumen mit dem Mythos auf
Kein anderer Lebensbereich ist so eng mit Routinen, Emotionen und persönlichen Vorlieben verknüpft wie das Essen. Seit Jahren kursiert eine...
