Kakao leidet unter dem Klimawandel: Zu viel Regen kann die Ernte so stark treffen wie Dürre
Kakao braucht Wärme, Feuchtigkeit und ein erstaunlich enges klimatisches Gleichgewicht. Gerät diese Balance aus dem Takt, leidet die Ernte schnell....
Kakaoanbau
Neuer Kakao aus Peru: Vier Linien liefern Genmaterial für robustere Sorten
Auf indigenen Farmen in Peru wachsen Kakaobäume, die seit Jahrzehnten kaum verändert wurden. Manche stehen im Amazonas-Tiefland, andere an den...
Schokolade aus dem Labor: Startup verwandelt eine Bohne in eine Tonne Kakaobutter
Schokolade wird immer teurer. Das liegt daran, dass wichtige Anbaugebiete immer stärker unter Druck geraten. Wetterextreme und unsichere Lieferketten treffen...
Kakaoanbau im Klimawandel: Studie warnt – jede fünfte Anbaufläche könnte verschwinden
Weltweit werden jedes Jahr rund 4,4 Millionen Tonnen Kakao geerntet. Der Rohstoff steckt in Schokolade, Getränken und zahlreichen Süßwaren –...
