Forscher schlagen Alarm: Warum hochverarbeitete Lebensmittel wie Chips und Kekse süchtig machen können
Chips, Kekse, Limonade – sie sind günstig, allgegenwärtig und schmecken vielen. Doch was im Alltag wie eine harmlose Versuchung wirkt,...
hochverarbeitete Lebensmittel
Fettmasse schrumpft stärker mit frischen Zutaten – Fertigessen aus dem Regal lässt Kilos langsamer purzeln
Die Regale sind voll: Tiefkühlpizzen, Instant-Nudelgerichte, Fruchtjoghurts mit Light-Label, Frühstückscerealien in kunterbunten Verpackungen, Softdrinks ohne Zucker – auf vielen dieser...
Das stille Sterben im Boden – Wenn Mikroben verschwinden, bricht das Ernährungssystem zusammen
Ohne sie gäbe es keinen fruchtbaren Boden, keine gesunden Tiere – und keine haltbaren Lebensmittel: Mikrobiome im Lebensmittelsystem sind die...
Wie die Lebensmittelindustrie durch Manipulation unser Essverhalten steuert
Pommes, Chips, Fertigpizza – sie schmecken intensiv, sind leicht verfügbar und wirken oft wie ein Trostspender im Alltag. Doch kaum...
Schon 5 Minuten Junkfood-Werbung machen Kinder messbar dicker
Kinder und Jugendliche essen deutlich mehr, wenn sie Werbung für Junkfood und andere ungesunde Lebensmittel sehen. Bereits fünf Minuten reichen...
„High Protein“ bringt nichts? – Neue Studie lässt die Diät-Blase platzen
Proteinpudding, Fitnesspizza, Müsliriegel – im Supermarkt strahlen uns überall Produkte mit dem Label „High Protein“ an: Sie versprechen Muskelaufbau, bessere...
Verändern hochverarbeitete Lebensmittel unseren Kiefer?
Sind hochverarbeitete Lebensmittel (Ultra-Processed Food – UPFs) Schuld an kleinen Kiefern? Eine aktuelle Studie aus Spanien lässt darauf schließen, dass weiche...
Gefährlicher Süßstoff: Wie Fructose das Tumorwachstum befeuert
Ob im Ketchup, in der Limo oder sogar im Salatdressing – Fructose ist aus der modernen Ernährung kaum wegzudenken. Die...
Blaue Zonen in Gefahr: Wie die „giftigen 5 Ps“ unsere Langlebigkeit bedrohen
„Blaue Zonen“ stehen als Synonyme für gesundes Altern und beeindruckende Lebensdauer. Damit sind Regionen wie Sardinien, Okinawa oder Ikaria gemeint....
Studie deckt auf: Diese Lebensmittel lassen uns schneller altern
Ein schneller Snack zwischendurch oder ein fertiges Abendessen aus der Packung – klingt praktisch. Doch eine neue Studie warnt: Hochverarbeitete...
