Volle Mehrwertsteuer auf Fleisch: PIK sieht großen Klimaeffekt bei kleinen Kosten
Rund ein Viertel der klimarelevanten Emissionen entsteht durch das, was täglich auf dem Teller landet. Beim Wasserverbrauch sowie bei der...
Fleischkonsum
Warum ausgerechnet Fleisch im hohen Alter helfen kann, länger gesund zu bleiben
Ernährungsempfehlungen klingen oft eindeutig: Weniger Fleisch, mehr Pflanzen. Doch was davon gilt noch, wenn Menschen sehr alt werden – und...
Erstmals berechnet: Der CO2-Hufabdruck von Fleisch – ein Steak belastet das Klima stärker als ein Jahr Strom
Wie groß ist der CO2-Abdruck eines Steaks? Eine neue Studie zeigt: Der Fleischkonsum in Städten kann ähnlich viel Treibhausgas verursachen...
Unser Fleischkonsum überfordert die Erde – Lancet-Kommission empfiehlt Klima-Diät
Die Frage, was auf den Teller kommt, ist längst keine reine Geschmackssache mehr. Sie entscheidet darüber, ob die Erde bewohnbar...
Studie beweist: E-Auto-Besitzer sind reicher als Verbrenner-Fahrer – und fahren mehr
E-Auto-Besitzer in Finnland sind wohlhabender und fahren häufiger als Fahrer von Verbrennern. Das zeigt eine neue Studie, veröffentlicht im Fachjournal...
Rätsel der Evolution: Wann begannen Menschen Fleisch zu essen?
Am Max-Planck-Institut für Chemie in Mainz arbeiten Wissenschaftler daran, eine zentrale Frage der menschlichen Evolution zu beantworten: Wann begannen unsere...
Fleisch und Diabetes: Wie schon 50 Gramm täglich das Risiko massiv erhöhen
Eine umfassende Meta-Analyse zeigt, dass schon der tägliche Verzehr von nur 50 Gramm rotem oder verarbeitetem Fleisch das Risiko für...
Globale Diät könnte Treibhausgase erheblich senken
Eine internationale Forschergruppe hat berechnet, dass die weltweite Einführung der „Planetary Health Diet“ die durch Ernährung verursachten Treibhausgasemissionen um 17...
