Psychische Krankheiten durch ausgelaugte Böden? Wie der Verlust von Mikroorganismen uns krank macht
Der Boden unter unseren Füßen stirbt – und mit ihm verschwinden die Mikroorganismen, die unser gesamtes Ökosystem stützen. Für viele...
Nährstoffe
Eier schützen das Gehirn – und senken das Demenz-Risiko
Demenz ist eine der häufigsten Erkrankungen im Alter. Millionen Menschen weltweit sind betroffen, doch eine wirksame Heilung gibt es bisher...
Das Trendgetränk Kombucha – Hilft es wirklich der Darmgesundheit?
Kombucha ist in den letzten Jahren zum Trendgetränk geworden. In Supermärkten stehen immer mehr Marken in den Regalen, oft mit...
Stille Helfer: Tierkot beschleunigt Pflanzenwachstum um 100 Jahre und bremst den Klimawandel
Die Erderwärmung verändert die Welt in rasantem Tempo: Gletscher, die seit Jahrtausenden das Antlitz der Erde prägen, schmelzen und hinterlassen...
Wählerisches Essen ist keine Phase: Studie zeigt, wie das Gehirn das Essverhalten beeinflusst
Wer nur wenige Lebensmittel mag oder ständig das Gleiche isst, gilt oft als wählerisch. Doch eine neue Studie der University...
Zuckerverzicht mit Wirkung: Schon 10 Gramm weniger senken das biologische Alter um Monate
Eine Ernährung mit wenig Zucker und reich an gesunden Nährstoffen kann das Altern auf Zellebene verlangsamen. Forscher der University of...
Klimawandel lässt Pflanzen schneller wachsen – doch auf Kosten ihrer Nährstoffe
Der Klimawandel lässt Pflanzen heute schneller wachsen als je zuvor – begünstigt durch steigende Kohlendioxidwerte in der Atmosphäre. Was zunächst...
Mit der richtigen Ernährung das Immunsystem pushen – so geht’s
In den letzten Jahren haben Wissenschaftler begonnen, die Auswirkungen der Ernährung auf das Immunsystem genauer zu untersuchen. Besonders die Rolle...
Tiefkühlkost: Warum gefrorenes Gemüse und Fleisch oft gesünder ist
Viele Verbraucher denken, frische Lebensmittel sind immer besser als Tiefkühlkost. Doch Ernährungsexperten widersprechen. Die Ernährungswissenschaftlerin Rhiannon Lambert erklärt, warum wir...
Viele essen diese Lebensmittel falsch – wie man es richtig macht
Viele Menschen essen bestimmte Lebensmittel falsch, ohne es zu wissen, was dazu führt, dass wichtige Nährstoffe verloren gehen. Dabei lässt...
