Vitamin-B12-Mangel? Neue Algen-Technologie verspricht bioverfügbares B12
Weltweit leiden mehr als eine Milliarde Menschen an einem Mangel an Vitamin B12, einem lebenswichtigen Mikronährstoff. Er hält unser Nervensystem...
Lebensmittel
Kreatin: Die unterschätzte Wunderwaffe für Muskeln, Gehirn und Gesundheit
Kreatin gehört zu den bestuntersuchten Nahrungsergänzungsmitteln weltweit. Ursprünglich als Hilfsmittel für Bodybuilder abgetan, ist es längst mehr als nur ein...
Blaue Zonen in Gefahr: Wie die „giftigen 5 Ps“ unsere Langlebigkeit bedrohen
„Blaue Zonen“ stehen als Synonyme für gesundes Altern und beeindruckende Lebensdauer. Damit sind Regionen wie Sardinien, Okinawa oder Ikaria gemeint....
Lieber nicht trinken: Umweltbundesamt rät zur Vorsicht bei warmem Leitungswasser
Ein Glas warmes Wasser am Morgen? Soll gut für die Verdauung sein. Und Kartoffeln oder Nudeln mit warmem Leitungswasser aufsetzen?...
Erstaunlicher Effekt: Wie Kakao Stress und ungesunde Ernährung ausgleicht
Eine neue Studie der University of Birmingham hat aufgezeigt, dass Kakao mit einem hohen Gehalt an Flavanolen die negativen Auswirkungen...
Lebensmittelverschwendung: Was wäre, wenn Lebensmittel mit ihrem Nährwert gekennzeichnet wären?
Lebensmittelverschwendung ist ein weltweites Problem – und Deutschland bildet dabei keine Ausnahme. Hierzulande landen jährlich etwa 11 Millionen Tonnen Lebensmittel...
Studie deckt auf: Diese Lebensmittel lassen uns schneller altern
Ein schneller Snack zwischendurch oder ein fertiges Abendessen aus der Packung – klingt praktisch. Doch eine neue Studie warnt: Hochverarbeitete...
Überraschung bei Selbstversuch mit PFAS: Nicht alle Chemikalien bleiben ewig im Körper
PFAS, auch bekannt als „Ewigkeitschemikalien“, sind für ihre extreme Langlebigkeit in der Umwelt berüchtigt. Sie gelangen durch Nahrung und Trinkwasser...
Lebensmittel, Wissen, Medienkompetenz – Wie sich EU-Bürger für den Ernstfall vorbereiten sollen
Ein aktueller Bericht der EU-Kommission rät europäischen Haushalten dringend, sich für den Ernstfall besser vorzubereiten. Die Erfahrungen aus der COVID-19-Pandemie...
Schwarzes Plastik in der Küche – giftig, nicht recyclebar und überall: Was Verbraucher wissen müssen
Schwarzes Plastik hat seinen Platz in vielen Küchen – es wirkt elegant, ist robust und meist günstig. Doch die Optik...
