Viele Sportler setzen auf Carb Loading – doch oft reichen viel weniger Kohlenhydrate
Vor Wettkämpfen stapeln sich auf vielen Tellern Nudeln, Reis und Weißbrot. Im Training greifen Ausdauerathleten regelmäßig zu Gels und süßen...
Kohlenhydrate
Avocado und Mango täglich? – Studie zeigt klaren Effekt bei Prädiabetes
Erhöhte Blutzuckerwerte gelten als stilles Warnsignal für Herz und Gefäße. Noch bevor ein Diabetes festgestellt wird, steigt das Risiko für...
Was Weißmehl fehlt, liefert Vollkorn – und das merkt der Körper sofort
Kaum ein Lebensmittel wird so häufig empfohlen und gleichzeitig so oft unterschätzt: Die Vorteile von Vollkorn reichen weit über den...
Blaue Zonen in Gefahr: Wie die „giftigen 5 Ps“ unsere Langlebigkeit bedrohen
„Blaue Zonen“ stehen als Synonyme für gesundes Altern und beeindruckende Lebensdauer. Damit sind Regionen wie Sardinien, Okinawa oder Ikaria gemeint....
Heute als Dickmacher verschrien: Wie Kohlenhydrate zum Treiber der Evolution wurden
Heutzutage gelten Kohlenhydrate oft als ungesunde Dickmacher, doch gerade langkettige Zuckerverbindungen haben eine entscheidende Rolle in der Evolution des Menschen...
