Forscher brechen mit Urzeit-Klischee: Neandertaler bevorzugten Maden statt Fleisch
Jahrzehntelang galt: Neandertaler jagten große Tiere und ernährten sich fast nur von Fleisch. Doch eine neue Theorie rüttelt an diesem...
Fleisch
Wissenschaftler warnen: In diesen Lebensmitteln schlummert ein verstecktes Demenz-Risiko
Eine aktuelle Studie hat untersucht, welchen Einfluss die Ernährung auf das Demenz-Risiko hat. Wissenschaftler analysierten dazu die Ernährungsgewohnheiten von 1.487...
Dry January und Veganuary? Warum Verzicht uns schwerfällt – und dennoch glücklich macht
Dry January und kein Fleisch im Veganuary: Viele Menschen beginnen das Jahr mit Vorsätzen, die Verzicht erfordern. Dabei klingt es...
Zweifel ausgeräumt: Unsere Vorfahren ernährten sich vor drei Millionen Jahren vegetarisch
Australopithecus, einer unserer Vorfahren, lebte vor etwa 3,5 Millionen Jahren im südlichen Afrika – und war Vegetarier. Zu diesem Ergebnis...
Können Hunde und Katzen ohne Fleisch leben? Ein Professor berechnet den Effekt veganer Haustiere
Ein Viertel aller Treibhausgasemissionen weltweit stammt aus der Viehwirtschaft. Jährlich werden etwa 92 Milliarden Nutztiere geschlachtet – ein gigantischer Bedarf,...
Kommt das Tierhaltungslabel für die Gastronomie? Gastro warnt vor unlesbaren Speisekarten
Was an der Fleischtheke längst Alltag ist, bleibt in Restaurants und Imbissen bisher ein blinder Fleck: Angaben zur Herkunft und...
Fossile Abhängigkeit in der Landwirtschaft: Tierische Produkte treiben Energieverbrauch in die Höhe
Was hat das Steak auf dem Teller mit fossilen Brennstoffen zu tun? Mehr, als viele denken. Eine neue Studie der...
Kreatin: Die unterschätzte Wunderwaffe für Muskeln, Gehirn und Gesundheit
Kreatin gehört zu den bestuntersuchten Nahrungsergänzungsmitteln weltweit. Ursprünglich als Hilfsmittel für Bodybuilder abgetan, ist es längst mehr als nur ein...
Ernährungsbericht 2024: Deutschland isst anders: Mehr Gemüse, weniger Fleisch – aber nicht für alle
Wie isst Deutschland? Der neue Ernährungsbericht 2024 der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat darauf eine klare Antwort: immer bewusster,...
Tiefkühlkost: Warum gefrorenes Gemüse und Fleisch oft gesünder ist
Viele Verbraucher denken, frische Lebensmittel sind immer besser als Tiefkühlkost. Doch Ernährungsexperten widersprechen. Die Ernährungswissenschaftlerin Rhiannon Lambert erklärt, warum wir...
