Wählerisches Essen ist keine Phase: Studie zeigt, wie das Gehirn das Essverhalten beeinflusst
Wer nur wenige Lebensmittel mag oder ständig das Gleiche isst, gilt oft als wählerisch. Doch eine neue Studie der University...
Essen
Italien entthront: Wo es das beste Essen der Welt gibt
Die Plattform Taste Atlas hat ihr aktuelles Ranking der Länder mit dem besten Essen der Welt veröffentlicht. Dabei gab es...
Mehr Kilos, mehr Glück? Eine Studie aus Deutschland überrascht
Die allgemeine Ansicht lautet, dass Übergewicht häufig mit schlechter Gesundheit und einer geringeren Lebensfreude einhergeht. Doch eine Studie, erschienen im...
Ein Handschlag reicht: Wie Freunde unser Mikrobiom beeinflussen – und auch deren Freunde
Die Übertragung von Mikroben passiert oft beiläufig: Ein gemeinsames Essen, eine Umarmung oder ein Handschlag reichen aus, damit Freunde Mikroorganismen...
Schwarzes Plastik in der Küche – giftig, nicht recyclebar und überall: Was Verbraucher wissen müssen
Schwarzes Plastik hat seinen Platz in vielen Küchen – es wirkt elegant, ist robust und meist günstig. Doch die Optik...
Klimawandel auf dem Teller – Bislang seltene Krankheitserreger gefährden unser Essen
Der Klimawandel begünstigt zunehmend lebensmittelbedingte Krankheitserreger. Steigende Temperaturen, veränderte Niederschlagsmuster und zunehmende Wasserknappheit schaffen Bedingungen, unter denen sich Pathogene wie...
Studie: Weniger essen verlängert das Leben – aber es gibt einen Haken
Weniger essen verlängert das Leben – aber aus einem unerwarteten Grund. Eine neue Studie in Nature zeigt, dass der Zusammenhang...
Ernährungsreport 2024: Frauen setzen auf Gesundheit, Männer auf Geschmack
Bundesernährungsminister Cem Özdemir hat den Ernährungsreport 2024 vorgestellt, der einen tiefen Einblick in das Essverhalten der Deutschen gibt. Ein zentrales...
Viele essen diese Lebensmittel falsch – wie man es richtig macht
Viele Menschen essen bestimmte Lebensmittel falsch, ohne es zu wissen, was dazu führt, dass wichtige Nährstoffe verloren gehen. Dabei lässt...
Mamma mia! Carbonara aus der Dose – Heinz provoziert heftige Reaktionen in Italien
Heinz hat es wieder getan: Der US-Konzern, bekannt für seine Experimentierfreude mit italienischen Klassikern wie Spaghetti Bolognese, hat nun Carbonara...
