Ernährungsreport 2024: Frauen setzen auf Gesundheit, Männer auf Geschmack
Bundesernährungsminister Cem Özdemir hat den Ernährungsreport 2024 vorgestellt, der einen tiefen Einblick in das Essverhalten der Deutschen gibt. Ein zentrales...
Anne Bajrica
Plötzlich grün: Wie Regen die Sahara erblühen lässt
Teile der Sahara, eine der trockensten Gegenden der Welt, werden grün und verwandeln sich derzeit in unerwartet blühende Landschaften. Dies...
Photosynthese in der Arktis bei fast vollständiger Dunkelheit
Ein internationales Forscherteam hat im Rahmen des MOSAiC-Projekts eine überraschende Entdeckung gemacht: Photosynthese ist auch bei extrem niedrigen Lichtverhältnissen möglich,...
Pilzfermentation: Wie Lebensmittelabfälle in köstliche Speisen verwandelt werden
Ein Team aus Chemikern und Köchen hat es geschafft, Lebensmittelabfälle in schmackhafte Speisen zu verwandeln – mit Hilfe von Pilzen....
Brot im Kühlschrank – sinnvoll oder Fehler? Experten klären auf
Obwohl viele Lebensmittel im Kühlschrank länger haltbar bleiben, gilt das nicht für Brot. Kälte entzieht dem Brot Feuchtigkeit, wodurch es...
Chemikalien aus Verpackungen: So gelangen sie in unseren Körper
Eine neue Studie des Food Packaging Forum (FPF) hat belegt, dass über 3.600 Chemikalien aus Verpackungen in menschlichen Körpern nachgewiesen...
Selbstbewässerung und Düngung in einem: Hydrogel-Technologie macht Gärten smart
Eine neue Hydrogel-Technologie revolutioniert die Selbstbewässerung in Gärten, indem sie Feuchtigkeit direkt aus der Luft aufnimmt und an Pflanzen abgibt....
Jurassic Coast in Gefahr: Müllverbrennungsanlage bedroht Englands einzigartiges UNESCO-Weltnaturerbe
Die Jurassic Coast, eine der bedeutendsten geologischen Stätten der Welt, steht vor einer potenziell schweren Bedrohung durch eine Müllverbrennungsanlage. An...
PERI: Schwäbisches Familienunternehmen baut erste nachhaltige Schule in Afrika
Im Kibera-Slum, dem größten Slum von Nairobi, hebt sich ein neues Gebäude aus der Masse der Wellblechhütten und einfachen Steinbauten...
Schweiz am Scheideweg: Biodiversität zwischen Schutz und Bedrohung
In der Schweiz steht die Biodiversität vor einem entscheidenden Wendepunkt. Am 22. September stimmen die Bürgerinnen und Bürger über die...
