Schwedische Forscher schlagen vor: Höhere Steuer auf Fleisch, Rabatt auf Gemüse – um Tausende Leben zu retten
Wer gesünder essen will, soll dafür nicht mehr bezahlen müssen – das ist die zentrale Botschaft einer neuen Studie der...
Tierwohl
Kommt das Tierhaltungslabel für die Gastronomie? Gastro warnt vor unlesbaren Speisekarten
Was an der Fleischtheke längst Alltag ist, bleibt in Restaurants und Imbissen bisher ein blinder Fleck: Angaben zur Herkunft und...
Ernährungsreport 2024: Frauen setzen auf Gesundheit, Männer auf Geschmack
Bundesernährungsminister Cem Özdemir hat den Ernährungsreport 2024 vorgestellt, der einen tiefen Einblick in das Essverhalten der Deutschen gibt. Ein zentrales...
Forscher haben mit KI die Sprache der Schweine entziffert
Ein bahnbrechendes Forschungsprojekt aus Kopenhagen hat mithilfe moderner künstlicher Intelligenz (KI) die Kommunikationsweisen von Schweinen entschlüsselt. Die Wissenschaftler entdeckten, dass...
Supermärkte reduzieren Billigfleisch – das reicht aber nicht
In den letzten Jahren haben Supermärkte in Deutschland kleine, aber bedeutende Schritte unternommen, um den Anteil von Fleisch aus schlechter...
