Oxidativer Stress im Gehirn: Forscher finden frühe Spur zu Alzheimer
Mit dem Alter verändert sich das Gehirn Schritt für Schritt. Nervenzellen arbeiten weniger effizient, und wichtige Kontrollsysteme in den Zellen...
Proteine
Klimawandel macht aus Phytoplankton im Meer immer mehr Fast Food
Im Meer gilt eine einfache Regel: Alles beginnt mit Phytoplankton. Diese mikroskopisch kleinen Algen ernähren Krill, Schnecken, kleine Fische und...
Warum manche Menschen 100 werden – Forscher finden besondere Merkmale im Blut
Immer mehr Menschen erreichen ein sehr hohes Alter. Doch ein langes Leben bedeutet nicht automatisch mehr gesunde Jahre. Viele verbringen...
Der Klimawandel macht unser Essen nährstoffärmer
Beim Klimawandel denkt man sofort an Hitze, Dürre oder Starkregen. Weniger bekannt ist, dass er auch den Stickstoffkreislauf im Boden...
Pilzprotein aus Möhrenresten schlägt Soja in Nachhaltigkeit und Geschmack
Möhrenreste fallen in der Lebensmittelproduktion täglich tonnenweise an – und landen meist ungenutzt im Abfall. Eine neue Studie zeigt nun,...
Ernährung bremst Alterung: Mini-Diät stoppt Hirn-Verfall – zumindest bei Mäusen
Das Altern des Gehirns beginnt schleichend – lange bevor Gedächtnis oder Konzentration nachlassen. Doch neuere Studien deuten darauf hin, dass...
Hoher Preis für die künstliche Abkühlung des Klimas: Lebensmittel verlieren ihre Nährstoffe
Die Idee klingt auf den ersten Blick bestechend einfach: Wenn die Erde zu heiß wird, könnte man sie künstlich abkühlen...
Alzheimer-Schalter im Gehirn entdeckt? Proteinfabriken der Zellen versagen trotz Bauplan
Wenn Menschen älter werden, arbeitet das Gehirn langsamer – Gedächtnis, Aufmerksamkeit und Denktempo nehmen oft ab. Ein internationales Forschungsteam mit...
Plötzlicher Alterungsschub ab 50: Wir altern wie ein Auto – bestimmte Organe trifft es zuerst
Mit dem Alter kommt der Verschleiß. Doch wie schnell dieser Prozess abläuft und welche Körperteile zuerst betroffen sind, war bislang...
Was wir heute essen, kann unseren Ur-Enkeln schaden – neue Studie warnt vor Eiweißmangel
Unsere Ernährung prägt nicht nur unsere Gesundheit – sondern womöglich auch die unserer Kinder, Enkel und sogar Urenkel. Eine neue...
