Weniger Weizen, weniger Protein: Qualität und Erträge sinken – Was bedeutet das für unser Brot?
In diesem Jahr gab es nicht nur weniger Weizen, sondern die Körner enthielten auch weniger Protein, berichtet der Agrarbiologe Friedrich...
Protein
Forscher blockieren „schlechte Erinnerungen“, um Behandlung von Parkinson zu verbessern
Eine neue Studie der University of Alabama at Birmingham verspricht Fortschritte in der Parkinson-Therapie. Das Team entdeckte, dass ein bestimmtes...
Wie Schwimmen das Gehirn wachsen lässt und Alzheimer vorbeugt
Schwimmen beansprucht viele Muskelgruppen und steigert gleichzeitig die Gehirnleistung. Durch die verbesserte Durchblutung des Gehirns erhöht sich seine Leistungsfähigkeit. Der...
Superfood Skyr: Was macht ihn so wertvoll für die Gesundheit?
Skyr, ein isländischer Joghurt, zeichnet sich durch seine dicke, cremige Konsistenz und seinen hohen Proteingehalt aus. Traditionell wird Skyr aus...
